ARI CYRMANBINARIO CAFÉ
Especialista en Café de Especialidad
Ari Cyrman es Barista avanzado certificado por el ICAFE y fundador de Binario, un espacio dedicado a promover la cultura del café de especialidad en Costa Rica, donde la calidad, el origen y la experiencia en cada taza son los pilares de su filosofía. Su trabajo se centra en resaltar el valor del café costarricense, desde la finca hasta la taza, destacando el esfuerzo de los productores, los procesos de beneficio y el arte de la preparación.
Durante el Puro Vida Cigar Festival 2026, Ari ofrecerá una conferencia y una experiencia de degustación enfocada en el café de Costa Rica y su maridaje con puros premium. Los asistentes descubrirán cómo las diferentes regiones cafetaleras, las variedades de grano, los perfiles de tueste y los métodos de preparación pueden complementar y realzar los aromas, sabores y matices de un cigarro premium.
Su presentación brindará herramientas para comprender la armonía entre dos de los productos más representativos de la tradición agrícola costarricense: el café de especialidad y los puros artesanales, demostrando cómo una correcta combinación puede transformar una degustación en una experiencia sensorial única e inolvidable.
